زغال فشرده کبابی باربیکیو چیست؟
پیشنهاد ویژه: می توانید جهت دریافت مشاوره تخصصی رایگان درباره خرید و قیمت انواع زغال صنعتی تماس بگیرید. ( کلیک کنید)
ویژگی های زغال فشرده کبابی:
- دوام و ماندگاری بالا: به دلیل تراکم بالای مواد اولیه، این زغال مدت زمان بیشتری می سوزد.
- بدون دود و بو: این ویژگی باعث شده که زغال فشرده در رستوران ها و مصارف خانگی محبوب باشد.
- حرارت یکنواخت و پایدار: مناسب برای پخت کباب و غذاهای گریل شده.
- تولید خاکستر کم: باعث تمیزی و بهداشت بیشتر در هنگام استفاده می شود.
- عدم استفاده از مواد شیمیایی: زغال فشرده استاندارد از مواد طبیعی ساخته شده و فاقد ترکیبات شیمیایی مضر است.
انواع زغال فشرده کبابی
زغال فشرده کبابی یکی از انواع زغال های محبوب در صنعت کباب پزی است که با فشرده سازی مواد اولیه طبیعی مانند چوب درختان و خاک اره تولید می شود. این زغال ها به دلیل فرآیند فشرده سازی، دارای چگالی بالاتری هستند و سوخت بهتری دارند. انواع مختلفی از زغال فشرده کبابی وجود دارد که از نظر شکل، اندازه و نوع مواد اولیه متفاوت هستند. به طور کلی، زغال فشرده کبابی به دو دسته تقسیم می شود:
- زغال فشرده چوبی: زغال های فشرده چوبی معمولاً از چوب درختان مختلف مانند بلوط، توسکا یا گردو تولید می شوند و مدت زمان سوختن طولانی تری دارند.
- زغال فشرده خاک اره: زغال های فشرده خاک اره از خاک اره و ضایعات چوب تولید شده و قیمت مناسب تری دارند.
انتخاب نوع زغال بستگی به نیاز مصرف کننده و نوع کباب پزی دارد.
نحوه تولید زغال فشرده کبابی
1. جمع آوری مواد اولیه
برای تولید زغال فشرده، موادی مانند خاک اره، پوست گردو، خاک زغال و نشاسته به عنوان چسب طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد.
2. خشک کردن مواد اولیه
مواد اولیه باید کاملاً خشک شوند تا کیفیت زغال افزایش یابد.
3. فشرده سازی
ابتدا چوب ها یا مواد گیاهی به قطعات کوچک تبدیل می‌شوند. سپس مواد خرد شده و خشک شده تحت فشار و حرارت بالا در دستگاه اکسترودر فشرده شده و به اشکال مختلف مانند استوانه ای یا مکعبی در می آیند.
4. کربونیزاسیون
زغال های فشرده در دماهای بالا و در محیطی بدون اکسیژن (فرآیند کربن سازی) حرارت می بینند تا به زغال تبدیل شوند. این فرآیند در کوره های مخصوص انجام می شود و زغال ها به طور کامل کربونیزه شده و آماده استفاده می شوند.
قیمت خرید زغال فشرده کبابی
قیمت زغال فشرده به عوامل متعددی بستگی دارد که برخی از آنها عبارتند از:
- نوع مواد اولیه: زغال هایی که از پوست گردو و خاک اره مرغوب تهیه شده باشند، قیمت بالاتری دارند.
- کیفیت تولید: زغال های تولید شده در کارگاه های صنعتی که استانداردهای لازم را رعایت می کنند، کیفیت بهتری دارند.
- بسته بندی: زغال های بسته بندی شده و آماده مصرف معمولاً گران تر از زغال های فله ای هستند.
- حجم خرید: خرید عمده معمولاً شامل تخفیف های ویژه می شود.
نحوه خرید زغال فشرده کبابی باربیکیو
خرید از تولیدکنندگان داخلی
یکی از بهترین راه ها برای خرید زغال فشرده، مراجعه مستقیم به تولیدکنندگان است. این کار باعث کاهش هزینه ها و تضمین کیفیت می شود.
خرید آنلاین
امروزه بسیاری از فروشندگان زغال فشرده کبابی محصولات خود را به صورت آنلاین عرضه می کنند. خرید آنلاین مزایایی مانند مقایسه قیمت ها، بررسی نظرات مشتریان و تحویل سریع دارد.
خرید از بازارهای عمده فروشی
در شهرهایی مانند تهران، اصفهان و مشهد بازارهای عمده فروشی وجود دارند که به فروش زغال فشرده کبابی باربیکیو مشغول هستند و امکان خرید مستقیم آن را فراهم می کنند.
حتما بخوانید: زغال فشرده چیست و چگونه تولید می‌شود؟ ( کلیک کنید)
نکات مهم هنگام خرید زغال فشرده
هنگام خرید زغال فشرده، چند نکته مهم باید مورد توجه قرار گیرد تا از کیفیت مناسب و استفاده بهینه اطمینان حاصل شود:
- کیفیت مواد اولیه: زغال هایی که از خاک اره مرغوب و بدون ناخالصی تولید شده باشند، کیفیت بالاتری دارند. بهتر است زغالی انتخاب شود که از مواد طبیعی و بدون افزودنی های شیمیایی ساخته شده باشد، زیرا زغال های حاوی مواد شیمیایی ممکن است دود و بوی نامطبوع ایجاد کنند.
- عدم ایجاد بو و دود: زغال های استاندارد نباید هنگام سوختن دود و بوی نامطبوع ایجاد کنند.
- ابعاد: اندازه و شکل زغال نیز تاثیر زیادی بر مدت زمان سوختن و کارآیی آن دارد، بنابراین زغالی با ابعاد مناسب و یکنواخت انتخاب کنید.
- مدت زمان سوختن: زغال های باکیفیت مدت زمان بیشتری می سوزند و حرارت پایداری دارند.
- توجه به برند تولیدکننده: برندهای معتبر کیفیت بهتری ارائه می دهند. باید از معتبر بودن برند و تولیدکننده زغال اطمینان پیدا کرد، چرا که زغال های تقلبی می توانند آسیب های جدی به دستگاه های گرمایشی بزنند.
- بسته بندی مناسب: دقت به نحوه بسته بندی و نگهداری زغال می تواند کیفیت آن را در طول زمان تضمین کند. زغال هایی که در بسته بندی های استاندارد ارائه می شوند، معمولاً از کیفیت بالاتری برخوردارند.
جمع بندی
زغال فشرده باربیکیو، به دلیل فرایند تولید خاص و فشرده سازی، دارای کیفیت بالاتر و زمان سوخت طولانی تری است که آن را به گزینه ای ایده آل برای استفاده در کباب پزی و باربیکیو تبدیل می کند. این زغال به سرعت مشتعل می شود و در مقایسه با زغال های معمولی، دود و بوی کمتری تولید می کند. قیمت خرید این زغال بسته به برند، کیفیت و میزان خرید متغیر است، اما به طور کلی به دلیل مزایای فوق العاده ای که ارائه می دهد، از گزینه های محبوب در بازار محسوب می شود. خرید از تولیدکنندگان معتبر و بررسی کیفیت محصول قبل از خرید، می تواند تضمین کننده یک خرید موفق باشد. برای اطلاع از قیمت به روز و سفارش عمده زغال فشرده کبابی، می توانید با بازرگانی تیرانیت در ارتباط باشید.
